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辣子鸡丁怎么做肉用淀粉腌制下会更入味

2019-06-09 21:05:34来源:励志吧0次阅读

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提到辣子鸡丁这道菜,颜值极高味道超棒,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:辣子鸡丁怎么做 肉用淀粉腌制下会更入味,一起来看下吧!

首先来看下辣子鸡丁怎么做:

材料:

鸡肉,干辣椒,姜,葱,蒜,盐,糖,淀粉,菜籽油,白芝麻,花椒等

步骤:

1.准备食材

2.鸡腿肉块消冻后,调入料酒

3.调入姜粉

4.调入食盐

5.调入淀粉

6.调匀腌制

7.热锅冷油,等油冒微烟后放入鸡肉中小火煎炸两三分钟,再改用大火炸至金黄,捞出控油备用

8.另起炒锅,放底油。油热后放入花椒粒和切小段的辣椒爆香(辣椒也可不切),放入葱段、姜丝、蒜片炒香

9.放入煎炸好的鸡肉翻炒

10.调入生抽、盐、白糖翻炒。

11.放入白芝麻起锅

以上主要介绍了辣子鸡丁怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的相关知识。

鸡肉的保存方法

天,家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。

温馨小提示

1、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

以上就是关于:辣子鸡丁怎么做 肉用淀粉腌制下会更入味的分享,希望对你有帮助。

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